El Cremor tártaro es una sal del ácido tartárico cuyo nombre químico es bitartrato de potasio. Se encuentra en las uvas y se obtiene después del proceso de vinificación. Sus usos son variados, a...
Varios complementos
Listado de productos
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Cremor Tartaro Bolsa 250 gramos
Código: QZ056
8,80 €
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Cuajo en Polvo Bote 25 gramos
Código: QZ008
La utilización de cuajo de quesos permite que la leche cuaje, esto significa que se ponga espesa. El cuajo en polvo tiene una muy alta concentración (1:150,000 lo que significa que 1 kg de cuajo es...
5,51 €
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Gelatina Oro en Laminas Bote 500 gramos
Código: QZ057
Independientemente del postre que se vaya a cocinar, primero hay que poner las hojas de gelatina en agua fría y dejarlas en remojo durante 5 minutos. Después se sacan las hojas empapadas y se exprime...
21,90 €
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Glutamato Monosodico Bolsa 250 gramos
Código: QZ058
Se utiliza en la cocina como potenciador del sabor de alimentos. Contiene menos sodio que la sal y en cambio aumenta el sabor de los alimentos con lo que el glutamato se utiliza para potenciar la...
2,90 €