Procedente de cultivo ecológico. El aceite de soja o soya es uno de los más utilizados. El aceite de soja es mejor tomarlo en crudo a fin de aprovechar sus propiedades cardiovasculares. Aporta unas cantidades equilibradas de los ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6, beneficiosos para el corazón y el sistema nervioso. Puede ayudar por ello a controlar el colesterol malo y la arteriosclerosis. La mejor cualidad del aceite de soja es que combina contenidos de vitamina A y de vitamina E.