Alga Wakame hojas, paquete de 100 gr.Algamar
Código: DPA006
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Descripción
Alga Wakame (Undaria pinnatifida) Como una gigante hoja de roble, crece en las Rías Bajas de Galicia y puede medir 1,5 m. Rica en yodo, proteínas y fibra, es una de las más apropiadas para consumir cruda en ensaladas, y para iniciarse en la cocina con algas, por su gran versatilidad: en sopas, arroz, con otras verduras, al horno, simplemente hervida, en rellenos de empanadas, etc.
Características
PREPARACIÓN Cruda: añadir a ensaladas (trocear y poner en remojo 15 minutos) Cocinada: Hervir 20 minutos con sopa, verduras, patatas, arroz, avena, mijo, polenta, sémola, etc. También sofrita con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches, etc Al vapor: Deliciosa como acompañante de verduras.Alga atlántica silvestre de aguas profundas y fino sabor. Rica en proteínas de alta digestibilidad, sales minerales (excepcional aporte de calcio), magnesio, fósforo, yodo y fibra. 100 g = acompañamiento para 10 raciones