Chisvert

Formas de consumo: Ideal como Snack para consumo directo, complemento alimentario para deportistas, agregado para yogurt, helados. Si bien contiene escasas proteínas y grasas, es una importante fuente de potasio y magnesio, posee también algo de hierro y buena fibra. En relación al aporte vitamínico, se considera relevante las Vitaminas del grupo B – sobre todo, el ácido fólico – Las Vitaminas C, y E resultan beneficiosas para desintoxicar el organismo.

La gran cantidad en vitamina C, combinada con el potasio y fósforo que posee, resultan ideal para el fortalecimiento de la mente. Por todos estos motivos y porque sus carbohidratos - ricos en almidón- se digieren fácilmente, se constituye en una fuente de energía natural, excelente para niños, estudiantes, deportistas y personas mayores. Por otra parte, presenta la propiedad de ser un alimento muy saciante, por lo tanto, se recomienda para las dietas adelgazantes.