El Hinojo tradicionamente utilizado en el tratamiento de dispepsias, trastornos espásticos del tracto gastrointestinal, flatulencias y sensación de saciedad. También, en catarros de las vías respiratorias superiores. A menudo, se emplean asociados a laxantes, para combatir los espasmos producidos por los mismos. El jarabe y la miel de hinojo están indicados en el tratamiento de catarros de vías respiratorias superiores, en pediatría. Es una de las plantas más usadas como corrector del sabor, especialmente en preparados para infusión.