Mezcla de aditivos, especias y condimentos, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado "Salchichón", curado por métodos tradicionales durante al menos 30 días. Ingredientes: Sal, especias, dextrosa, difosfato disódico y polifosfato sódico, ascorbato sodico, citrato trisódico, nitrato potásico. Dosis máxima 30 grs. por kilo de masa.
Preparado para Salchichon para 10 Kilos de masa Ruca
Código: MA014
3,50 €
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