Chisvert

El salvado de avena se extrae de la cáscara del grano de avena, y está compuesto de fibra soluble e insoluble. Es menos habitual en las tiendas de dietética que el salvado de trigo, pero más asimilable y fácil de digerir.Tiene además unos efectos específicos de la avena, que no poseen otros cereales: reduce el riesgo cardiovascular como complemento a dietas bajas en grasas saturadas y colesterol, y compensa las subidas de glucosa en personas con diabetes tipo II.

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