Chisvert

El salvado es la cascarilla del grano. Es una fuente importante de fibra insoluble, es decir tiene grandes beneficios ya que regula el metabolismo, regula el tránsito intestinal evitando que las grasas y el azúcar se absorban. El salvado puede consumirse en purés, con yogurt o leche, con cereales y zumos, también se utiliza en la repostería integral, etc.

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