Es un alimento rico en hidratos de carbono, que aporta mucha energía, fibra y vitaminas del grupo B, que lo hacen ideal para personas nerviosas o en período de estudios. Contiene lignanos (fitoestrógenos) beneficiosos para la mujer y ayuda a combatir los radicales libres (antioxidantes) gracias a su contenido en Selenio y Vitamina E.